Chuť na "india pale ale" mě ale v květnu nepřešla, spíše naopak. Proto jsem po zbytek měsíce zoufale hledal nějaká jiná piva tohoto stylu, která by mi spravila chuť. Po prvním doušku novinky Sea Witch z Pivovaru Vysoký Chlumec bylo jasné, že to onen vyvolený ještě nebude. Chuťově připomíná předchozí chlumeckou Flying Cloud, až mám trochu pocit, jestli náhodou v restauraci omylem netočili právě tu. Chuť mi nespravil ani Rebel IPA z Havlíčkova Brodu. Je to tak trochu rebel bez příčiny
Pak jsem ovšem narazil na Falkon Stalker IPA a Všerad IPA. Pecka! U prvně zmiňovaného se příjemně spojuje hořkost s lehkou ovocnou, citrusovou chutí a vůní. Když ke Stalkeru budete přikusovat nějakou kvalitní uzeninu (třeba uzeniny od Plzáka z Plzně), dosáhnete naprosté dokonalosti a odpálíte své chuťové pohárky klidně až do vesmíru!
Všerad IPA jsem ochutnal v berounské restauraci Blackdog Bar&Grill, kde kromě výborného jídla nabízí i piva z malých pivovarů. Když jsem restauraci navštívil letos v květnu, byl zrovna na čepu speciál z Pivovaru Všerad. Grep, plnější tělo, intenzivní vůně, jantarová barva. Jo, a vlastně je to asi spíš "american IPA".
Do Berouna nejezdím moc často: prakticky jen na hrnčířské trhy. Málokdy sice dovezu domů nějaké hrnečky, hrnce nebo mísy, ale prakticky vždy zakoupím pár kousků piv z Berounského medvěda. Po aktuální zkušenosti s touto tradicí přestávám. Jedenáctku Zlatý kůň jsem ochutnal poprvé a je to velké zklamání. Podivná zatuchlost, podivná hořkost. Po jedné skleničce jsem si musel doslova vypucovat jazyk. Opravdu špatné. Nerad pivo vylévám, nicméně nešlo jinak... V případě Medvěda 13° musím napsat to stejné. Naprosto nepitelné. V roce 1998 oživili vaření piva v Berouně manželé Mayerovi, kteří založili rodinný pivovar Berounský medvěd. Ale možná už je to nebaví...
V bistru/prodejně lahůdek Moje kredenc na Bělohorské v Praze nabízí ke koupi jednak břevnovského Benedikta z nedalekého pivovaru, tak i piva například z vrchlabského Hendrycha. Nyní dokonce nově i na čepu! Já si zde pořídil hned tři kousky: H11, H13 a H16. Rodinný pivovar Hendrych označuje H11 za svoji vlajkovou loď. Má má plnější tělo a je sakra hořké. Na mě už trochu moc... H13 je hořkosladké, zajímavé. Nejlepší pivo od Hendrycha je ovšem svrchně kvašená H16. Citrusy, vyšší hořkost a množství alkoholu.
Jako každý měsíc jsem i tentokrát několikrát navštívil Kavárnu na náměstí v Řeporyjích, kde se na čepu střídají piva z Třebonic a z létajícího pivovaru Prager Laffe (také je zde možné zakoupit piva z obou pivovarů v lahvi). Nejdříve k Prager Laffe. Na čepu bývá často jejich výborný ejllík Blondie, a nedávno se objevila novinka Ruddie - střední říz, načervenalá barva, chmeleno Kazbekem. Ze Staňkova rukodělného pivovaru Třebonice jsem ochutnal Seladona 16°. Po prvním půllitru moc nezaujal, bavit mě začal až při druhém. Holt Seladon z Třebonic - tomu nakonec málokdo odolá. Vůbec mi ale nechutnal Kwittek, napůl ječné slady, napůl pšenice. Tady mi asi pšenka nepokvete.
Pokud mám cestu kolem Klášterního pivovaru Strahov, často se zde zastavím pro pár lahví. Nedávno jsem poprvé ochutnal jejich Sv. Norbert APA, ale moc mě nebaví. Každopádně zajímavá etiketa.
Mile překvapil Gambrinus. Na podzim roku 2014 přišel s limitovanou edicí piva První chmel: jednalo se o ležák dochmelený čerstvým, právě sklizeným chmelem. Letos na jaře představil Gambrinus novou limitovanou edicí, tentokrát nazvanou Nový Bohém. Sládci pivovaru použili nově vyšlechtěnou odrůdu českého chmele s názvem Bohemie. Mě osobně Nový Bohém chutná o trochu víc než První chmel.
V květnu mě ještě docela zaujal Pig Tail Country Ale z pivovaru U Bizona. Dobrý speciál uvařili v Pivovaru Lužiny - Šmidra, lužinský májový ale. Prodávali ho také v lahvi a každou opatřili číslem. Já jsem ukořistil číslo 95 (a také 258). Nejsem nejrychlejší.
Poprvé jsem ochutnal něco od brněnského Lucky Bastarda, Blond. Moc dobré. Musím Lucky Bastarda co nejrychleji někde přepadnout.
V květnu jsem pil i jiná piva, navštívil i jiné restaurace. Ale buď mě zaujala málo nebo jsem je již pil dříve. Anebo jsem si je zapomněl poznamenat.
