Pivovar Lucky Bastard byl založen v roce 2013 Janem Grmelou. Jan tehdy pracoval jako IT specialista u firmy iMakers, která vznik pivovaru zafinancovala. "Ne každý si troufne na to, aby vstal od počítače a řekl si: baví mě vaření piva, tak se do toho vrhnu naplno. Jsme ti šťastní bastardi, kterým se to povedlo", řekl časopisu Ekonom.
Pivovar sídlí v Králově Poli v Brně v suterénu činžovního domu a specializuje se pouze na vaření svrchně kvašených piv. Podle Jana totiž nabízejí daleko větší pestrost než české ležáky. Dnes je pivovar ve stádiu, kdy nestačí uspokojovat poptávku (roční výstav 600 hektolitrů). Proto jedním z hlavních plánů do budoucna je stavba nového pivovaru, který by měl mít výstav přes 3 tisíce hektolitrů ročně.
