Master polotmavý 13°

"Nezdá se vám, že Master od Prazdroje je trochu podceňovaný? Kupujeme drahé láhve nejrůznějších speciálů v pivotékách a přitom se nám v regálech obyčejných supermarketů povaluje tohle. A za pár korun!"

Ano, tohle všechno mě napadlo, než jsem Master poprvé ochutnal. Takže zpět a jako bych nic neřekl... Vzhůru do pivoték!

Tlustý netopýr Rye IPA 17°

Moc dobrá žitná IPA: úžasná vůně, vyvážená chuť. Pivo bylo vařeno s použitím žitného sladu a chmeleno čtyřmi druhy chmele (převážně americké provenience).

Královské město Slaný se pyšní dlouhou tradicí vaření piva, která vyvrcholila počátkem 17. století, kdy zde bylo deset měšťanských právovárečných domů, tři hostince poskytující ubytování se stravou a dvě krčmy na předměstí. Výroba piva byla ale přerušena v roce 1884.

Pivovar Antoš založený v roce 2010 se snaží obnovit tradici vaření slánského piva. Proč se jmenuje Antoš? Antošové představovali významnou rodinu v dějinách města. A Ondřej Antoš vařil pivo ve Slaném již roku 1536.

Třebonice Velikonoční speciál 13°

Když se na pultech pivoték začnou objevovat takováto piva, je to neklamné znamení, že se blíží Velikonoce!

"Velikonoční speciál" patří rozhodně k těm lepším pivům, která v Třebonicích kdy vyprodukovali. Příjemně vyladěný ležák.

Matuška Zlatá raketa 17°

Existuje u nás lepší "american IPA" než je Zlatá raketa?

Pivovar Lužiny LU-Ale 14°

Původní text, prosinec 2014
 

Pivovar Lužiny otevřel své brány v letošním roce. Ve vlastní restauraci ale nejdříve nabízel piva z hostujících pivovarů, například Bernarda nebo břevnovskou "india pale ale". Shodou okolností jsem se zrovna pár měsíců po otevření pivovaru začal v okolí Stodůlek pohybovat častěji. A tak jsem jejich vlastní připravovaná piva vyhlížel mnohem nedočkavěji, než by tomu bylo v jiných případech. Čekání skončilo na konci listopadu. Je potřeba říct, že sládkové odvedli dobrou práci.

Asi nejvíc mi momentálně chutná jejich LU-Ale - polotmavý svrchně kvašený speciál belgického typu. Dávám si ho prakticky při každé návštěvě. Jednou je více sladší, a na rtech mi po dvou sklenicích zůstává lehce "lepkavý" pocit. Jindy zase trochu sladkost ustoupí a dopředu se nahrne hořkost. Ale jen tak jemně, maličko. Pěna krémová, vůně po citrusech. Jo, prostě mě baví.

Aktualizováno, březen 2015
Lu-Ale si dávám "od jeho vzniku" prakticky každý týden a jednou za čas si nejde nevšimnout malé změny: pivo se stane více hořké, čiré, méně plnější, hůře pitelné. Pravděpodobně známka toho, že mu již končí trvanlivost. Uběhne pár dní a na čepu se objeví opět Lu-Ale v nejlepší kondici - uvařila se nová várka.

Třebonice Plnící pero 12°

V Třebonicích vaří každý rok pivo nazvané "Plnící pero" jako vzpomínku na Klausův "incident" v Chile. Nejedná se vlastně o satiru?

Flying Cloud IPA

Původní text, únor 2015:

Časopis Pivo, Bier & Ale ve své výroční anketě ohodnotil IPA Flying Cloud jako nejlepší nové svrchně kvašené pivo roku 2014. A není se co divit. IPA z Pivovaru Vysoký Chlumec je totiž opravdu dobré pivo. Při jeho výrobě se používá metoda studeného chmelení aromatickými odrůdami chmelů Amarillo a Cascade. Voní trochu po citrusech, je hořké, výrazné.

Aktualizováno, březen 2015:
S hodnocením 4/5 jsem se trochu unáhlil, uznávám. Flying IPA jsem zařadil na roveň mnoha jiným, lepším kouskům, což nebylo úplně objektivní. Uvědomil jsem si to nedávno, kdy jsem po delší době Flying IPA ochutnal: nedalo se to skoro pít. Ano, bylo to sice v jedné malé, ne příliš příjemné hospůdce, kde bych chybu možná viděl spíše ve špatném ošetření piva. Ale je to omluva? Myslím, že ne. Takže snižuji hodnocení. 

Aktualizováno, březen 2015:
Nedalo mi to. Musel jsem navštívit další restauraci, kde se IPA čepuje a zjistit, jestli se výrazně zhoršila kvalita samotného piva, anebo jestli se opravdu jednalo o nekvalitu v rámci hospody zmíněné výše. A verdikt? Pivo se zdá být v pořádku. Holt nechodit někam, kde si vás neváží...
Každopádně prvotní nadšení z tohoto piva se už nevrátilo.

Třebonice Legionář 14°

Na webových stránkách pivovaru je tento komentář: "Toto pivo by rádo vzdalo hold těm, kteří se neváhali pustit do boje za nejen své vyšší cíle, byť s výsledkem v dané době zcela nejasným. Prostě ti lidé měli nějaký sen a cíl, a za ním šli bez ohledu na výsledek, což je následováníhodné..."

Podle výše uvedeného a obecně podle názvů třebonických piv lze usuzovat, že sládek není rozhodně žádný paficista.

Legionář je pivo výrazné, hořké, řízné. Na mě je možná trochu drsné.

Matuška California 12°

Pít Californii v zimě? Hned si vzpomenu na stejnojmenou skladbu od Mamas&Papas: "All the leaves are brown and the sky is grey... California dreaming on such a winters day."

Styl "american pale ale" mám hodně rád. Takže kdykoliv můžu, kupuju. Californii od Matušky si ovšem pořizuji čím dál méně. V současné době mi totiž víc chutná "american pale ale" z pivovaru Clock.

Cochon Brun

Společná produkce Prager Laffe a Staňkova rukodělného pivovárku se docela povedla. Pivo je výrazné, sladší, hutné.

Cochon Brun patří do řady tří piv inspirovaných belgickými klášterními pivy. Jedná se o svrchně kvašená piva se stejnou stupňovitostí avšak odlišnou barvou (kromě Cochon Brun se jedná o piva Cochon Blond a Cochon Ambré). Všechna byla vyrobena za použití belgický sladů a kvasinek.

Jen pro zajímavost, v překladu znamená "Cochon Brun" hnědé prasátko.

Sv. Norbert IPA

Sdružení přátel piva vyhlásilo Sv. Norbert IPA jako svrchně kvašené pivo roku 2014. Proč ne. Bohužel se mi ale do její podstaty nepodařilo proniknout. Chutná hořkosladce, slabá vůně, nevím. Nicméně obecně je velmi vychvalovaná. Musím jí dát ještě pár šancí.

Paulaner Hefe-Weissbier

Pro mě asi nejlepší pšeničné pivo, které se dá běžně koupit v českých supermarketech. Je zakalené, hodně ovocné (možná lehce broskev, trochu vanilka). Dobré.

Anchor Porter

Od první vteřiny cítíte, že mu nelze prakticky nic vytknout. Chutná po kávě, není moc hořký, občas jemné karamelové tóny. Budu se ale moc rouhat, když napíšu, že "porter" nepatří k mým oblíbeným pivním stylům?

Třebonice Skvrnitý ohon 12°

Původní text, únor 2015:
 

Jako vážně se pivo jmenuje "skvrnitý ohon"? Člověka napadá, co v Třebonicích při vymýšlení názvů asi používají za "matroš"? :-)

Ale jo, název piva mi na tváři vykouzlil úsměv. Bohužel chuťové pohárky vyslaly signály poněkud smutnější. Pivo je hodně hořké, má krémovou pěnu, slabější vůni. Celkově se mi zdá trochu nevyladěné.

Aktualizováno, březen 2015:
Skvrnitý ohon dostal druhou šanci. Tentokrát jsem zvolil pet láhev a ochutnával doma. Bohužel, nebaví mě: vodovější, nudnější.