Královské město Slaný se pyšní dlouhou tradicí vaření piva, která vyvrcholila počátkem 17. století, kdy zde bylo deset měšťanských právovárečných domů, tři hostince poskytující ubytování se stravou a dvě krčmy na předměstí. Výroba piva byla ale přerušena v roce 1884.
Pivovar Antoš založený v roce 2010 se snaží obnovit tradici vaření slánského piva. Proč se jmenuje Antoš? Antošové představovali významnou rodinu v dějinách města. A Ondřej Antoš vařil pivo ve Slaném již roku 1536.
