Krakonoš vánoční speciál 14°

Krakonoš vaří svůj vánoční speciál již několik let. Letos jsem jej ochutnal poprvé. Slabý říz a podivně kořeněná chuť z něj udělala pro mě naprosto nepitelné pivo...

Pivovar Krakonoš se nachází v centru města Trutnova. V posledních letech byla provedena jeho modernizace. Restaurace, která je součástí pivovaru, byla přestavěna na hotel.

Chýně Tulák 16°

Silný světlý ležák, plnější tělo, sladší, lehká hořkost. Piva z Chýně mi prostě chutnají.

Tyskie Gronie

Nejedná se o úplně špatný ležák, pít se dá. Ale je pravda, že ne moc často.

Piva z pivovaru Tyskie patří k nejprodávanějším v Polsku (okupují až 18% trhu). Nejznámějším pivem z nabídky je právě Tyskie Gronie.

Wychwood Hobgoblin

O lese Wychwood se mluví jako o jednom z nejstrašidelnějších lesů v Anglii. Takže asi nepřekvapí, že v něm žijí nejen skřítci, anglicky "goblins", ale také trochu přerostlí skřítci, "hobgoblins". A právě po nich je pojmenovaný nejznámější výrobek pivovaru Wychwood, který nedaleko lesa sídlí.

Pivo Hobgoblin bylo poprvé uvařeno sládkem Chrisem Mossem v roce 1988 jako speciální pivo pro svatební hostinu. Bylo tak dobré, že se jej rozhodli vařit pravidelně. Jedná se o tmavé pivo s lehkým čokoládovým aroma. Je trochu hořké, plnější.

Ještě nedávno se dalo koupit jen ve specializovaných pivotékách, v těchto týdnech se ale začalo objevovat i v supermarketech Albert (cena 50,- Kč).

Baltika No. 6

Hned po prvním doušku jsem byl polapen. Naprosto lahodné pivo. Krásné. Černé jako peklo. Lehce ovocné, kávové, silné.

Tento porter patří mezi vlajkové lodě pivovaru Baltika. Poprvé byl uvařen v roce 1994 s cílem vylepšit pověst ruských piv. A povedlo se mu to náramně.

Kocour Saurus 20°

Pokud byl tento zimní speciál pivovaru Kocour vytvořen proto, aby zahřál, daří se mu to skvěle. Při výrobě byl použit nakuřovaný slad a americký chmel. Dejte si doušek, sedněte si ke krbu a sledujte oknem padající sněhové vločky. Jasně, taky nemám krb a venku po sněhu letos nejspíš nebude ani památky. Ale věřte, že po první skleničce vám to bude úplně jedno.

Kocour Sumeček 11°

Máte-li po světě spoustu známých, kteří vaří pivo, můžete se vzájemně ovlivňovat a ladit své chuťové pohárky. Díky čemuž může vzniknout třeba něco jako Sumeček (anglicky Catfish). Ten je vyroben podle receptury, na které se podíleli sládci z pivovaru Ballast Point (San Diego).

Sumeček je hodně hořký, hodně chmelený a hodně dobrý. A navíc neobsahuje moc akoholu, takže se dá pít celý večer.

Pivovar Kocour založil Josef Šusta v severočeském Varnsdorfu v roce 2007. Proč? Protože má rád pivo. Při hledání vhodného názvu pro pivovar, se nechal inspirovat jménem svého bývalého spoupracovníka Josefa Kočky. Piva jsou distribuována především do hospod v severní polovině Čech. Část produkce směřuje na vývoz, zejména do Anglie, Německa a Polska. Ve snaze zlepšit špatnou dopravní dostupnost pivovaru, rozhodl se majitel k neobvyklému kroku - zaplatil jako první v Čechách stavbu soukromé železniční stanice. Pivovar má výstav okolo 5 tisíc hektolitrů ročně.

Třebonice František 12°

Ano, pšeničný František je povedené pivo.

David Staněk začal vařit pivo doma v roce 2005. O pět let později se rozhodl přijít s kůží (pivem) i na trh komerční. Což lze teď zpětně označit jako velmi dobré rozhodnutí.

Brokát Dark Lager 13°

Mé druhé setkání se slovenským pivovarem Kaltenecker. Do restaurace jsem původně přišel na Sumečka. Ale prý před chvílí došel. Druhou volbou byl Matuška. Ten došel nyní. Takže volba padla na Brokát a byl jsem tomu nakonec velmi rád.

Bavil mě svou jemností a příjemnou chutí po kávě a hořké čokoládě.

Prager Laffe Smokie - nakuřovaný speciál

Oficiální popis k pivu je následující: "plný ležák (speciál) polotmavé až tmavé barvy vyznačující se jemně uzenou chutí a vůní. Má střední hořkost, která vhodně doplňuje uzenou chuť, aniž by ji přehlušila."

Plnější opravdu je, ale uzenou chuť jsem v něm hledal marně. Snažil jsem se kombinovat pití Smokie s pojídáním uzeného sýra, ale ani tak jsem prostě  z tohoto piva uzenou chuť ani vůni nedostal... Přesto mi docela chutnalo - ovšem ne v kategorii rauchbier.

Mythos

V řecké restauraci jsem si prostě musel dát řecké pivo. Měli jediné: Mythos z pivovaru Mythos Brewery. Třetinka stačila. Navždy.

Chopper IPA 15°

Mé první setkání se slovenským pivovarem Kaltenecker se událo skrze Choppera. Byl jsem velmi mile překvapen. V podstatě se k tomuto pivu dá říct jediné: kdyby všechny "India Pale Ale" chutnaly nějak takhle, bude na světě lépe.

Pivovar Kaltenecker byl otevřen v roce 1997 ve městě Rožňava jako restaurační pivovar. Majitelé se rozhodli navázat na víc jak tisíciletou tradici vaření piva v okolí.

Wells Bombardier

Jedno ze zajímavých piv, která se dají koupit v obyčejném supermarketu, např. Albert (cena kolem 50,- Kč, v klasické pivotéce stojí 70,- Kč).

Bernard Bohemian Ale

Bernard připravil svůj první "ale": Bohemian Ale. Dokvašuje přímo v lahvi díky kvasnicím, které jsou do lahve během stáčení přidány. Je opravdu silně alkoholický a obsahuje koriandr.

Ještě jsem si na jeho chuť úplně nezvykl... Nicméně i tak pivovar Bernard za "Bohemian Ale" chválím. Minipivovary to samy nezvládnou. Jen houšť.

Chrudoš 11°

Jeden slad, jeden chmel, jedna plochá chuť, jeden malý bolehlav.

Rodinný pivovar u Vacků - IPA

Podle facebookových stránek pivovaru prý Kuba Dušek, sládek pivovaru, "jen tak mezi řečí prohodil, že je to zatím to nejlepší, co v Chlumci uvařil."

Já můžu říct jediné: tato IPA je mimořádně povedená. Naprostá trefa do mé chuti. Rozplývám se nadšením. A chci víc!

Trooper Iron Maiden

Další pivo, kterému propůjčila jméno metalová kapela. Na jeho výrobě se údajně podílel i milovník piva, zpěvák Iron Maiden, Bruce Dickinson. Proč ne. Pivo je povedený anglický světlý ale. Můžete ho nově sehnat i v supermarketech Albert v ceně kolem 50 Kč.

Pivo vaří britský pivovar Robinsons (založen v roce 1859).