Zvíkovský Rarášek 11°

Pivovarský dvůr Zvíkov obnovuje pivovárenskou tradici dávného pivovaru na hradě Zvíkov, kde se pivo vařilo po mnohá staletí. Kdysi pracovalo v hradním pivovárku několik desítek lidí, dnes vše zastane jeden sládek.

Vaří se zde, mimojiné, také tento pšeničný speciál: Zvíkovský Rarášek. Je zářivě žlutý, ovocný, dobrý. A vpravdě rozverný, co vám budu povídat. Pozor na něj.

Baltika No. 5

Ruské pivo "Baltika Nr. 5 Golden" v létě skvěle zahání žízeň. Ovšem kvůli vyššímu množství alkoholu je trochu zrádné... Rychle se pije, rychle stoupá do hlavy.

Břevnovský Benedict Klášterní IPA

Poprvé jsem pil tohle pivo v restauraci Klášterní šenk, která sídlí v areálu Břevnovského kláštera. Tehdy jsem si ji neoblíbil: byla podivně nasládlá, divná barva, podávaná podle mě teplejší, než by měla být.

Druhou šanci jsem jí dal, když se objevila na čepu jako hostující pivovar v restauraci Lužinského pivovaru. Tady už to bylo opravdu jiné pivo. Nádherná barva, vůně, hořkost... Zde jsem ji zcela propadl.

Historie břevnovského pivovaru je neoddělitelně spjata s historií kláštera. Ten byl založen druhým pražským biskupem sv. Vojtěchem a knížetem Boleslavem II. v roce 993. Pivovar vznikl jako součást jeho hospodářského zázemí. V roce 1889 byl zrušen z důvodu nedostatečné kapacity sklepa a objekt zbourán při rozšiřování Patočkovy ulice v roce 1953. Na dlouhou tradici břevnovského piva navázal v roce 2011 nově vybudovaný "Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha". Pivovar je umístěn v barokním objektu bývalých stájí.