Pivovarský dvůr Zvíkov obnovuje pivovárenskou tradici dávného pivovaru na hradě Zvíkov, kde se pivo vařilo po mnohá staletí. Kdysi pracovalo v hradním pivovárku několik desítek lidí, dnes vše zastane jeden sládek.
Vaří se zde, mimojiné, také tento pšeničný speciál: Zvíkovský Rarášek. Je zářivě žlutý, ovocný, dobrý. A vpravdě rozverný, co vám budu povídat. Pozor na něj.