Neumíte si pivo představit v ničem jiném než v láhvi skleněné? Naskakuje vám husí kůže, když vidíte v pivotékách lednice plné plastových lahví? A co hliníkové plechovky?
Podle článku v deníku Washington Post se v USA majitelé řemeslných pivovarů začínají čím dál více poohlížet po distribuci svých piv v plechovkách: jsou levnější než skleněné láhve, lehčí, lépe se s nimi manipuluje, lépe se převáží, nejsou tolik náchylné na zničení a nepropustí ke zlatavému moku tolik světla, jako to dělají láhve skleněné.
Nedávno se v pořadu Hyde Park odvysílaném v České televizi o plechovkách pochvalně vyjadřoval i český sládek Adam Matuška. "Oproti pivu v láhvi by mělo mít větší trvanlivost a skladovatelnost. Navíc, při plnění skleněné láhve vždycky pivo nasaje trochu vzduchu, u plechovek by tomu tak být nemělo".
Jedním z argumentů proti je takzvaná "kovová" příchuť, kterou mnozí cítí. S tím ale Adam Matuška nesouhlasí. "Myslím si, že chuť piva nemění ", říká.
Kovovou chuť ale nepochybně v začátcích plnění plechovek pivo z hliníkové nádoby získávalo. Dnes to prý již díky technologickému pokoroku neplatí. Hlavně podle výrobců plechovek se jedná spíše o mentální hru
mozku: držíte v ruce plechovku, pijete z ní a mozek vám nutí
představovat si, že cítíte "kovovou" pachuť. Co jiného by ale výrobci měli říkat, že?
Když má plechovka tolik výhod, proč už každý neplní pivo právě do ní? Rozšíření zatím brání pořizovací náklady na plnící stroj. Náklady jsou podobné jako u stroje na plnění skleněných lahví, ale pokud už si malý pivovar dříve koupil jeden stroj, pravděpodobně si nebude moct dovolit investovat i do stroje druhého. Šanci tak mají spíše pivovary vznikající. Ale dají přednost plechovkám před sklem? Nebo plastem?
Plechovka má stále pověst nosiče levného, možná i hnusného piva. Uvidíme za pár let.
