Pivovaru Náchod v produkci svrchně kvašených piv fandím. Baví mě, že relativně velký pivovar takováto piva vaří, a že jsou tím pádem zajímavé pivní styly dostupné za rozumnou cenu a ve spoustě obyčejných supermarketů. Je tu ovšem "drobný" problém. Každému z těch piv totiž něco málo chybí. Nejsou dokonalá. Což je samozřejmě škoda. Ale kdo je dokonalý, že?
Nedávno přišel Pivovar Náchod s dalším svrchně kvašeným pivem - tentokrát se jedná o styl "india pale ale (IPA)". Bohužel, ani v tomto případě nelze jejich počin vyloženě pochválit. Avšak ani pohřbít!
Moc mi nesedí vyšší říz a velmi se bije sladkost a hořkost. Přímo v ústech cítíte, jak spolu válčí, místo aby spolupracovali. Ale pokud by si vše jednou sedlo, může se z tohoto piva stát pitelná průmyslová IPA. A dostupná všude.
Aktualizováno, únor 2015:
Asi na chvíli s tímto pivem skončím. Dal jsem mu relativně dost šancí a chutná mi méně a méně. Já vím, napsal jsem původně něco o tom, že by se nemělo pohřbívat. Taky ho pohřbívat nemíním... Jenom ho nebudu nějakou dobu pít.
