Některé pivovary nazývají své pivo "vánoční" jen na základě toho, že zrovna poslední várku dovařili v období adventu. Jistě, proč ne. Ale jako vánoční pivo si spíše představuji něco, co může být klidně postaveno na roveň třeba vánočnímu cukroví. Něco, co se stane součástí celého dění. A právě "Vánoční chlumecké pivo" pro mě tohle splňuje.
Sládek si vyhrál s igrediencemi a podle mě se mu docela podařilo do piva dostat chuť a vůni vánoc. Jak to udělal? No, pivo uvařil jako svrchně kvašené a přidal skořici, hřebíček a badyán. Pivo krásně voní i chutná. Samozřejmě bych ho celý večer pít nechtěl, ale tu si dáte vanilkový rohlíček, tu pro změnu skleničku piva...
