Pivovar Lužiny otevřel své brány v letošním roce. Ve vlastní restauraci ale nejdříve nabízel piva z hostujících pivovarů, například Bernarda nebo břevnovskou "india pale ale". Shodou okolností jsem se zrovna pár měsíců po otevření pivovaru začal v okolí Stodůlek pohybovat častěji. A tak jsem jejich vlastní připravovaná piva vyhlížel mnohem nedočkavěji, než by tomu bylo v jiných případech. Čekání skončilo na konci listopadu. Je potřeba říct, že sládkové odvedli dobrou práci.
Asi nejvíc mi momentálně chutná jejich LU-Ale - polotmavý svrchně kvašený speciál belgického typu. Dávám si ho prakticky při každé návštěvě. Jednou je více sladší, a na rtech mi po dvou sklenicích zůstává lehce "lepkavý" pocit. Jindy zase trochu sladkost ustoupí a dopředu se nahrne hořkost. Ale jen tak jemně, maličko. Pěna krémová, vůně po citrusech. Jo, prostě mě baví.
Aktualizováno, březen 2015
Lu-Ale si dávám "od jeho vzniku" prakticky každý týden a jednou za čas si nejde nevšimnout malé změny: pivo se stane více hořké, čiré, méně plnější, hůře pitelné. Pravděpodobně známka toho, že mu již končí trvanlivost. Uběhne pár dní a na čepu se objeví opět Lu-Ale v nejlepší kondici - uvařila se nová várka.
